Ay è un centro storico sulle rive della Marna, nel triangolo tra Epernay, Reims e La Còte Des Blancs, noto fin dal Medioevo per il valore dei suoi vini. Questa è un'area grand cru al 100%. Papi e reali di Francia si litigavano per l'acquisto di vigneti già nel XV secolo. Oggi in queste terre ricche di storia si trova il piccolo ma prestigioso regno di Roger Brun. I suoi Champagne sono ricchi di carattere e con un bouquet suadente perché preparati con pazienza, amore e rispetto per la tradizione.

Lo Champagne Reserve Familiale 2000 Extra Brut è un vino dal colore giallo pastello con note di mandorla, grano e bianco spino. In bocca un perlage elegante e abbastanza fine con un finale lungo e piacevole.

    Roger Brun Ay , Champagne, Francia Champagne  Champagne AOC     2000  Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero  2 anni sui lieviti     13% vol      0.75 l