Josko Gravner è considerato come “l’uomo del cambiamento” . Egli cambiò completamente il modo di pensare il vino nella regione del Friuli Venezia Giulia. Contadino sul Collio Josko inizia a vinificare le uve di famiglia a 16 anni, inizialmente in acciaio e poco dopo in barrique. Ma, dopo circa 10 anni di barrique, sperimenta con successo una nuova tecnica: la fermentazione delle uve in anfora. Predilige principalmente due storiche varietà autoctone: la Ribolla Gialla e il Pignolo Rosso. Un vino e un produttore che trasmette grandi emozioni.

Il Bianco Breg di Gravner è un vino dal colore arancio brillante. Al naso spiccano pesca sciroppata e arancia candita. Una bocca fresca e con un grip insolito che trasmette stupore ed interesse. Da provare!

   Gravner
   Friuli Venezia Giulia
   Bianco
   Venezia Giulia IGT
   1999
   Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling Italico
   6 mesi sui lieviti nell'anfora di fermentazione e 72 mesi in botti grandi di rovere
   14% vol
   0.75 l