La Cantina Haderburg nacque, a Salorno in provincia di Bolzano, dopo che negli anni ’60 i proprietari decisero di passare da produttori di uva e mele a viticoltori a tutti gli effetti. Fin dal 1976 Haderburg produce vini spumanti e non solo, seguendo i canoni dell' Agricoltura Biodinamica. I vigneti sono rivolti a sudovest e dominano la valle di Salorno e godono di terreni argillosi e fangosi.

Il Rot Pinot Nero 2018 IGT presenta i profumi caratteristici del vitigno: fruttati, more e ciliegie, note di legno piccante con eleganza e leggermente un’aroma tostato. In bocca è un vino di spessore e al tempo stesso vellutato. Unisce la freschezza delle note fruttate a una certa rotondità, in perfetto equilibrio.

    Haderburg
    Alto Adige, Italia
    Rosso
    Alto Adige DOC
    2021
    Pinot Nero
    12 mesi in botti di legno
    12,5% vol 
    0.75 l