La cantina Braida fu fondata nel 1961 da Giacomo Bologna, che eriditò la vigna dal padre Giuseppe. La famiglia ha sempre dedicato moltissima attenzione ai suoi vini e a come il lavoro svolto in vigna potesse essere d'aiuto per intervenire il meno possibile sul vino in cantina. Giacomo è considerato il padre della Barbera moderna, in termini di qualità e quantità, con una resa di straordinaria pulizia e precisione. Si deve proprio a Giacomo Bologna Braida il merito di avere ridato dignità alla Barbera d'Asti, privandola della sua patina plebea e innalzandola a rosso di grande pregio, richiesto nelle tavole di tutto il mondo.

Il Bricco dell'Uccellone di Braida è un vino rubino dai caratteri ben marcati a cominciare dalla sua struttura solida e imponente fino agli aromi ben distinti e croccanti.

   Braida
   Piemonte, Italia
   Rosso
   Barbera d'Asti DOC
   2007
   Barbera
   12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottiglia
   15% vol
   0.75 l