CHAMPAGNE OZANNE GRAN CRU BLANC DE BLANCS lt.0.750 sboccatura 18/04/21
Fallon ha lavorato sotto gli occhi vigili di Anselme Selosse per molti anni come gestore della cantina. A sede ad Avize e produce una sola tipologia di Champagne, “Ozanne”. Fallon fa parte di un gran numero di produttori che gestiscono la vigna in maniera naturale, privilegiano le singole varietà e vinificano il legno.
Il nome "Ozanne" deriva dal nome storico del villaggio di Avize. La produzione è di solo 850 bottiglie l’anno. Uno Champagne esclusivo che in pochi possono permettersi di bere. Possiede un carattere ossidativo, tostato ed è ricco di note di frutta secca. Rispecchia perfettamente sapori di agrumi e buccia di agrumi invernali. L'acidità dona un perfetto equilibrio e domina la potenza del vino.
Michel Fallon
Avize, Champagne, Francia
Champagne
Champagne AOC
Chardonnay
36 mesi sui lieviti
12% vol
0.75 l
Pairs well with
Fallon ha lavorato sotto gli occhi vigili di Anselme Selosse per molti anni come gestore della cantina. A sede ad Avize e produce una sola tipologia di Champagne, “Ozanne”. Fallon fa parte di un gran numero di produttori che gestiscono la vigna in maniera naturale, privilegiano le singole varietà e vinificano il legno.
Il nome "Ozanne" deriva dal nome storico del villaggio di Avize. La produzione è di solo 850 bottiglie l’anno. Uno Champagne esclusivo che in pochi possono permettersi di bere. Possiede un carattere ossidativo, tostato ed è ricco di note di frutta secca. Rispecchia perfettamente sapori di agrumi e buccia di agrumi invernali. L'acidità dona un perfetto equilibrio e domina la potenza del vino.
Michel Fallon
Avize, Champagne, Francia
Champagne
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Chardonnay
36 mesi sui lieviti
12% vol
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