I due fratelli Aurelio ed Emilio, figli di Caterina, hanno puntato tutto su una scelta coraggiosa, quella di non aderire al consorzio Franciacorta ed agire liberamente, senza restrizioni: fare vino in libertà e orientandosi verso una produzione biodinamica. L'eccellente collocazione geografica dei vigneti, bassissime rese per pianta e l’altissimo livello dei sistemi di allevamento fanno di Casa Caterina un’eccellenza della Franciacorta.
Le Vieux De La Maison è un vino ricco di fascino e personalità con un perlage molto fine e delicato, quasi cremoso. Ben 14 anni di affinamento sui lieviti hanno generato uno spumante di rara complessità e struttura.
Casa Caterina
Lombardia, Italia
Spumante
2002
Pinot Grigio, Pinot Bianco
Affinamento in acciaio, Fut de chene
12,5% vol
0.75 l
Pairs well with
I due fratelli Aurelio ed Emilio, figli di Caterina, hanno puntato tutto su una scelta coraggiosa, quella di non aderire al consorzio Franciacorta ed agire liberamente, senza restrizioni: fare vino in libertà e orientandosi verso una produzione biodinamica. L'eccellente collocazione geografica dei vigneti, bassissime rese per pianta e l’altissimo livello dei sistemi di allevamento fanno di Casa Caterina un’eccellenza della Franciacorta.
Le Vieux De La Maison è un vino ricco di fascino e personalità con un perlage molto fine e delicato, quasi cremoso. Ben 14 anni di affinamento sui lieviti hanno generato uno spumante di rara complessità e struttura.
Casa Caterina Lombardia, Italia Spumante 2002 Pinot Grigio, Pinot Bianco Affinamento in acciaio, Fut de chene 12,5% vol 0.75 l
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