Siamo in Loira nel villaggio di Saint-Andelain, una zona dove il Sauvignon Blanc è considerato un vitigno sacro. Didier Dagueneau cresce come discepolo di Henry Jayer, uno dei viticoltori più influenti degli ultimi 50 anni. Didier è noto per i suoi vini che sfidano i canoni imposti dalle certificazioni e con estro e grande maestria si dedicò ai suoi 11,5 ettari di vigna fino al suo ultimo respiro, scomparendo nel settembre dell’anno 2008 a causa di una malattia. L’azienda oggi è gestita dai suoi due figli Louis e Charlotte.

Gli acini di Petit Manseng hanno un'incredibile concentrazione di zucchero e acidità, conferendo al Jurançon Jardin de Babylone una superba complessità aromatica e una meravigliosa freschezza.

    Domaine Didier Dagueneau
    Borgogna, Francia
    Bianco
    Jurançon AOC
    2011
    Petit Manseng
    11% vol 
    0.75 l