Ottosoldi uno spumante dal Piemonte
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Il vigneto di Ottosoldi si estende per circa cinque ettari, in un meraviglioso anfiteatro esposto a sud-ovest, tra le colline del Gavi.
La vigna, di proprietà, è coltivata esclusivamente a Cortese, un vitigno autoctono, apprezzato per la sua esclusività sia in Italia che all’estero.
Le cinquemila piante per ettaro vengono curate secondo il metodo biologico che prevede una coltivazione senza concimi e sostanze chimiche di sintesi.
La particolarità del terreno marnoso - calcareo elargisce importanti note minerali che donano freschezza, struttura e longevità al nostro Gavi.
La vigna, di proprietà, è coltivata esclusivamente a Cortese, un vitigno autoctono, apprezzato per la sua esclusività sia in Italia che all’estero.
Le cinquemila piante per ettaro vengono curate secondo il metodo biologico che prevede una coltivazione senza concimi e sostanze chimiche di sintesi.
La particolarità del terreno marnoso - calcareo elargisce importanti note minerali che donano freschezza, struttura e longevità al nostro Gavi.
