La Franciacorta

Il nome dato a questa importante zona vinicola ha un'origine controversa e molte sono le ipotesi e le leggende sul suo significato. L'ipotesi più probabile viene dalle Franchae Curtes, cioè Corte Franca, città e paesi che erano sotto la protezione dei monaci Benedettini e che ottennero l'esenzione dal pagamento delle tasse. Tuttavia ci sono anche altre ipotesi sull'origine del nome Franciacorta, alcune delle quali leggendarie - come il nome di “Piccola Francia” dato da Carlo Magno, così come il grido “French out!” del popolo in rivolta all'occupazione di Carlo d'Angiò - o derivato da espressioni locali per sottolineare le condizioni non proprio floride delle persone" a curt de franc ", cioè" a corto di denaro ". Nei documenti storici di questo luogo la prima menzione del nome Franzacurta risale al 1277, e già da quei tempi era un'area importante per la produzione di vini. Il successo delle preziose e nobili bollicine della Franciacorta è però un fatto di storia recente. Tutto iniziò alla fine degli anni Cinquanta quando un giovane enologo, Franco Ziliani, condusse i suoi primi esperimenti nelle famose cantine di Guido Berlucchi. Nel 1958 Franco Ziliani dopo alcuni tentativi riesce, senza essere mai stato nella Champagne francese, a fare spumanti, mediante la tecnica della rifermentazione in bottiglia, grazie alle tecniche apprese durante la lezioni che ha frequentato a scuola. Assieme a Guido Berlucchi riuscirono nella produzione di questo vino spumante che fece scalpore e iniziò ad essere bevuto in tutta Italia! Oggi giorno la Franciacorta è un nome affermatosi nel tempo e sigillo di qualità!