L'azienda Agricola Boffalora nasce nel 2002, ad opera di Guglielmo Giuseppe e prende il nome da una delle vigne principali dell'azienda: "Boffalora" che richiama il soffiare del vento. Tutta la passione di Giuseppe Guglielmo per il territorio e il Nebbiolo delle Alpi è racchiusa e raccontata nelle sue bottiglie. I vigneti vengono coltivati ​​senza l'utilizzo di erbicidi né prodotti di sintesi.

Con circa 30.000 mq di vigneti a 400 mslm Boffalora produce: Pietrisco (Valtellina Superiore docg), Umo (Rosso di Valtellina doc), Runco de Onego (Sforzato di Valtellina Superiore docg) e La Sàsa (Riserva Valtellina Superiore docg).

   Boffalora
    Valtellina, Italia
   Rosso
   Valtellina Superiore DOCG
   2015
    Nebbiolo Chiavennasca
  14  gg macerazione delle bucce  +  12/15 mesi in botte di legno di rovere grande,acciaio, 6 mesi in bottiglia 
   14% vol
   0.75 l