L'azienda Agricola  Boffalora  nasce nel 2002, ad opera di Guglielmo Giuseppe e prende il nome da una delle vigne principali dell'azienda: "Boffalora" che richiama il soffiare del vento. Tutta la passione di Giuseppe Guglielmo per il territorio e il Nebbiolo delle Alpi è racchiusa e raccontata nelle sue bottiglie. I vigneti vengono coltivati ​​senza l'utilizzo di erbicidi né prodotti di sintesi.

Con circa 30.000 mq di vigneti a 400 mslm Boffalora produce: Pietrisco (Valtellina Superiore docg), Umo (Rosso di Valtellina doc), Runco de Onego (Sforzato di Valtellina Superiore docg) e La Sàsa (Riserva Valtellina Superiore docg).      

   Boffalora
    Valtellina, Italia
   Rosso
   Rosso di Valtellina DOC
    2020
   Nebbiolo Chiavennasca 12 mesi in botte di acciaio
  
  13,5% vol
   1,5 l