La Cantina Haderburg nacque, a Salorno in provincia di Bolzano, dopo che negli anni '60 i proprietari decisero di passare da produttori di uva e mele a viticoltori a tutti gli effetti. Fin dal 1976 Haderburg produce vini spumanti e non solo, seguendo i canoni dell'Agricoltura Biodinamica. I vigneti sono rivolti a sudovest e dominano la valle di Salorno e godono di terreni argillosi e fangosi.

Il Rot Pinot Nero 2022 IGT presenta i profumi caratteristici del vitigno: fruttati, more e ciliegie, note di legno piccante con eleganza e leggermente un'aroma tostato. In bocca è un vino di spessore e al tempo stesso vellutato. Unisce la freschezza delle note fruttate ad una certa rotondità, in perfetto equilibrio.

    Haderburg
     Alto Adige, Italia
    Rosso
    Alto Adige IGT
    2023
     Pinot Nero
    12 mesi in botti di legno
    12,5% vol 
    0.75 l