Dhondt-Grellet possiede alcuni vigneti situati principalmente nei Grands e Premiers Crus della Côte des Blancs: Cramant, Chouilly, Cuis, oltre che a Sezanne per gli Chardonnay e ad Avenay-Val-d'Or nella Grande Vallata della Marna, per i suoi grandi Pinot Nero. Molte sono le vieilles vignes che esprimono la freschezza di questo sottosuolo per poi ritrasmetterla nel vino. Un'azienda che raccoglie gli acini manualmente e sottopone un'accurata selezione sia in vigna che in cantina. Una produzione dalle grandi qualità che difficilmente delude i grandi appassionati di Champagne.

Lo Champagne Les Noger 2012 1er Cru Blan de Blancs Extra Brut è un vino giallo paglierino. Aromi di nocciola fresca, marna e argilla. Bocca elegantissima e grande persistenza gusto-olfattiva.

    Dhondt-Grellet
     Flavigny, Champagne, Francia Champagne  Champagne AOC     2012 Chardonnay  8 mesi sui lieviti in botti. Invecchiamento in cantina di 5 anni.     12,5% vol.     0,75 l