La Maison du Champagne Egly-Ouriet si trova ad Ambonnay e produce Champagne sin dal 1940. È stata fondata da Charles Egly che comprò 3 ettari di vigna ad Ambonnay, zona in cui il vitigno principe è il grande e unico Pinot Nero. Negli anni l’azienda ha allargato i suoi orizzonti acquistando terreni Verzenay, Vrigny e Bouzy raggiungendo una totalità di 8 ettari. Oggi i proprietari Francis e sua moglie Madame Ouriet si dedicano con pazienza e grande attenzione alle loro vigne. I terreni sono calcarei e gessosi e consentono un ottimo drenaggio alle viti.

Il Blanc de Noir Grand Cru è una Cuvée originale composta unicamente da Pinot Meunier di vecchie vigne del comune di Vrigny, comune classificato Premier Cru dal 2003. Sorso affascinante al palato, una bollicina di livello assoluto.

    Egly-Ouriet
    Ambonnay, Champagne, Francia
    Champagne
    Champagne AOC
    Pinot Meunier, di cui il 20% con vini di riserva
    Affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi
    12,5% vol 
    0.75 l