Le prime notizie della famiglia Bara risalgono al 1600, nei villaggi di Bisseuil, Oiry e Chouilly, vicino a Epernay. Nel 1833 Auguste François Bara, un giovane robusto e pieno di spirito, arrivò a Bouzy per iniziare a lavorare come bottaio. Tre anni dopo, nel 1836, sposò Annonciade Robert, che era già proprietaria di alcuni vigneti.

Special Club di Paul Bara appare dorato con sentori di crema pasticcera, mascarpone e limone candito. In bocca è di grande persistenza e con una bollicina raggruppata e di sostanza.

    Paul Bara Bouzj, Francia  Champagne  Champagne AOC     2004    Pinot Nero,  Chardonnay Almeno 6 anni sui lieviti     12,5% vol   0.75 l