I due fratelli Aurelio ed Emilio, figli di Caterina, hanno puntato tutto su una scelta coraggiosa, quella di non aderire al consorzio Franciacorta ed agire liberamente, senza restrizioni: fare vino in libertà e orientandosi verso una produzione biodinamica. L'eccellente collocazione geografica dei vigneti, bassissime rese per pianta e l’altissimo livello dei sistemi di allevamento fanno di Casa Caterina un’eccellenza della Franciacorta.
Il Brut Nature Cuvee 60 di Casa Caterina è uno spumante Metodo Classico la cui intensità e struttura è dovuta alla lunga maturazione di 48-60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Casa Caterina
Lombardia, Italia
Spumante
Chardonnay
60 mesi sui lieviti, affinamento in bottiglia
12,5% vol
0.75 l
Pairs well with
I due fratelli Aurelio ed Emilio, figli di Caterina, hanno puntato tutto su una scelta coraggiosa, quella di non aderire al consorzio Franciacorta ed agire liberamente, senza restrizioni: fare vino in libertà e orientandosi verso una produzione biodinamica. L'eccellente collocazione geografica dei vigneti, bassissime rese per pianta e l’altissimo livello dei sistemi di allevamento fanno di Casa Caterina un’eccellenza della Franciacorta.
Il Brut Nature Cuvee 60 di Casa Caterina è uno spumante Metodo Classico la cui intensità e struttura è dovuta alla lunga maturazione di 48-60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Casa Caterina Lombardia, Italia Spumante Chardonnay 60 mesi sui lieviti, affinamento in bottiglia 12,5% vol 0.75 l
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