La Cantina Faccoli alleva le sue viti in una delle zone più difficili da coltivare della Franciacorta, ma è altrettanto innegabile che i terreni di quest’area sono più ricchi di minerali e la particolare esposizione donano a queste uve, se ben lavorate, caratteristiche uniche. Faccoli incarna perfettamente il Metodo Classico italiano, che non sfigurerebbe affatto nella Costa dei Bianchi francese. Ne risultano Franciacorta inconfondibili e schietti, di grande persistenza aromatica e vivace mineralità.

Il Franciacorta Dosaggio Zero di Faccoli è l'ultimo prodotto messo in commercio. Rappresenta il lavoro di ricerca dell'azienda, mancava una bollicina in grado di sintetizzare il metodo tradizionale e di esprimerne la natura: evoluzione del vino macerazione dei lieviti. Da questa ricerca nasce il Dosaggio Zero: una bollicina non dosata, sboccata e rabboccata con lo stesso vino dopo 48 mesi sui lieviti.

    Faccoli
    Lombardia, Italia
    Spumante
    Franciacorta DOCG
    2006
    Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
    48 mesi sui lieviti
    12,5% vol
    0.75 l