Prova tangibile del valore dei vini biologici sono i prodotti dell’Azienda Corte Bianca, cantina della Franciacorta in cui si sperimenta la “biodiversità funzionale”. Nata all'inizio degli anni Duemila, di dimensioni ridotte, ma con un metodo già maturo e degli obiettivi e delle scelte ben definite, quella di Corte Bianca è una realtà che ha già ricevuto numerosi riconoscimenti per i prodotti caratterizzati da franchezza ed eleganza.

    Corte Bianca
    Lombardia, Italia
    Spumante
    Franciacorta DOCG
    2011
    Chardonnay, Pinot Nero
    6 mesi in vasca inox + 36 mesi sui lieviti
    12,5% vol
    1.5 l