Nel 1967 Sergio Manetti acquista due ettari di terreno a Radda in Chianti e decide di produrre vino. Nel 1971 propone il suo vino sui banchi d’assaggio del Vinitaly. Ottenne un grandissimo successo che lo spinse ad investire tutto se stesso in questo progetto vitivinicolo. Grazie all’aiuto di Giulio Gambelli e Bruno Bini piantò numerosi altri ettari e il suo progetto prese piede, fino a diventare ad oggi una delle cantine più rinomate della Toscana.

Il Pergoole Torte 1997 è un vino dai caratteri accesi con un espressione croccante del frutto sia al naso che in bocca. Ottima struttura affiancata da una spalla acida di notevole intensità. Pronto da bere ma cpn grande potenziale per l'invecchiamento.

   Montevertine
   Toscana, Italia
   Rosso
   Toscana IGT
   1997
   Sangiovese
   2 mesi in botti di rovere di Slavonia, 12 mesi in barriques e circa 3 mesi in bottiglia
   14% vol
   0.75 l