Josko Gravner è considerato come “l’uomo del cambiamento” . Egli cambiò completamente il modo di pensare il vino nella regione del Friuli Venezia Giulia. Contadino sul Collio Josko inizia a vinificare le uve di famiglia a 16 anni, inizialmente in acciaio e poco dopo in barrique. Ma, dopo circa 10 anni di barrique, sperimenta con successo una nuova tecnica: la fermentazione delle uve in anfora. Predilige principalmente due storiche varietà autoctone: la Ribolla Gialla e il Pignolo Rosso. Un vino e un produttore che trasmette grandi emozioni.

Il rosso di Gravner è un vino dal colore nero profondo con note di gelso, mora, pepe nero e fungo porcino. Una bocca morbida ma ben struttrata. Assolutamente affascinante.

   Gravner
   Friuli Venezia Giulia
   Rosso
   Venezia Giulia IGT
   1998
   Pignolo
   60 mesi in botte grande e 60 mesi in bottiglia
   13,5% vol
   0.75 l