Una delle realtà più nuove e promettenti della Valtellina è quella della cantina Dirupi. È stata fondata da due giovani enologi Davide Fasolini e Pierpaolo Di Franco nel 2003. Le vigne di Dirupi trovano dimora tra i terrazzamenti “eroici” della Valtellina, si tratta di ben 5 ettari di vigneti divisi in 3 zone, con una produzione annua media di circa 15.000 bottiglie. Tra i filari, le piante sono curate in maniera rigorosa e meticolosa, rispettando al massimo la natura, l'ambiente e l'intero ecosistema.
Un vino che sorprende per la gentilezza dei profumi e per la profondità dell'assaggio. Al naso: note di rosa canina, fragola di bosco e gesso. Valtellina Superiore Docg sintetizza perfettamente tutte le grandi qualità di Dirupi.
Dirupi
Valtellina, Lombardia, Italia
Rosso
Valtellina Superiore DOCG
2007
Nebbiolo Chiavennasca
25 gg contatto mosto con uve/vinaccioli + 1 anno in legno di Rovere
13,5% vol
0.75 l
Pairs well with
Una delle realtà più nuove e promettenti della Valtellina è quella della cantina Dirupi. È stata fondata da due giovani enologi Davide Fasolini e Pierpaolo Di Franco nel 2003. Le vigne di Dirupi trovano dimora tra i terrazzamenti “eroici” della Valtellina, si tratta di ben 5 ettari di vigneti divisi in 3 zone, con una produzione annua media di circa 15.000 bottiglie. Tra i filari, le piante sono curate in maniera rigorosa e meticolosa, rispettando al massimo la natura, l'ambiente e l'intero ecosistema.
Un vino che sorprende per la gentilezza dei profumi e per la profondità dell'assaggio. Al naso: note di rosa canina, fragola di bosco e gesso. Valtellina Superiore Docg sintetizza perfettamente tutte le grandi qualità di Dirupi.
Dirupi Valtellina, Lombardia, Italia Rosso Valtellina Superiore DOCG 2007 Nebbiolo Chiavennasca 25 gg contatto mosto con uve/vinaccioli + 1 anno in legno di Rovere 13,5% vol 0.75 l
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