L'azienda Pacenti è nata nel 1970 con l'acquisto della proprietà a nord di Montalcino (Pelagrilli) da parte di Siro. Sono gli anni in cui vengono impiantate alcune vigne importanti, tuttora esistenti sui suoli argillosi e freschi del lato che guarda Siena. Nel 1988, la conduzione passa a Giancarlo. È l'anno della vendemmia in cui vengono imbottigliati per la prima volta il Rosso e il Brunello di Montalcino Siro Pacenti.

Il Vecchie Vigne di Siro Pacenti è rosso rubino con note violacee. Al naso un boquet di rose fresche e qualche sentore di amarena e foglie bagnate. Necessità di tempo per aprirsi. In bocca danza sulle papille e chiude in un'ottima sensazione retro-olfattiva.

    Siro Pacenti
    Toscana, Italia
    Rosso
    Brunello di Montalcino DOCG 2016 Sangiovese 2 anni in botte e poi in bottiglia     14% vol     0.75 l